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ギフト対応
商品説明
名称・産地 淡路産活ハモ800g~900gサイズx1本
人数の目安は全てはもしゃぶなどのお鍋にした場合で
約2~3人前程度の量となります
保存方法
要冷蔵 10℃以下 
当店発送日より3日

消費期限はパッケージラベルに記載しています
生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください

内容量
骨切済みの身400g~450g
アラと内臓 (頭・骨・胃袋・肝・浮袋)
はも子(卵)約70g(6月~8月下旬のみ)
酢味噌3個と梅肉3個  食べ方 調理レシピ


補足説明
活ハモを当店職人の手により発送当日に骨切りしてクール冷蔵便にてお届けいたします
お鍋の場合はダシかポン酢で、お好みにより同梱の酢味噌か梅肉を付けてください
湯引き・お鍋など簡単な調理のレシピをお付けいたします

 
配送業者
ヤマト運輸クール宅急便利用

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毎年、買ってます。美味しいです。はも鍋の後の雑炊が格別。綺麗に処理されています。  お届け先様から、身がふわふわでとても美味しかったと連絡がありました。レシピもたくさん付いていて良かったそうです。  骨切り済みの鱧身だけを探していましたが、丸ごとというこちらの商品は目を引きました。アラは素焼きして出汁に、肝・胃・浮袋は湯引きしてポン酢で、身と卵は鱧すきでいただきました。どれも締まっていて臭みがなく、新鮮なのだろうと思いました。肉厚なのに骨切りがベストな状態。サイズは大振りなのに皮や身が厚すぎないのは、淡路島の鱧の特徴かなと思いました。これはリピート必至です。

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